DESCRIPTIF DE L'OFFRE ? MISSION GÉNÉRALE Le/la Chef(fe) de Département Frais est responsable de la PERFORMANCE ÉCONOMIQUE, de la QUALITÉ DES PRODUITS, de la GESTION HUMAINE et du RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE de l'ensemble du département frais. Il/elle pilote l'activité dans le respect de la politique commerciale E.Leclerc, avec une forte exigence sur la fraîcheur, la disponibilité produit et la satisfaction client. ? RESPONSABILITÉS PRINCIPALES ? PILOTAGE COMMERCIAL & ÉCONOMIQUE * Définir et piloter les objectifs de CHIFFRE D'AFFAIRES, MARGE, DÉMARQUE ET CASSE. * Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'actions correctifs. * Appliquer la politique commerciale de l'enseigne (prix, promotions, opérations nationales et locales). * Adapter l'offre aux attentes clients et à la saisonnalité. ? GESTION DES PRODUITS & DES STOCKS * Superviser les COMMANDES, RÉCEPTIONS, STOCKS ET ROTATIONS produits. * Garantir une FRAÎCHEUR IRRÉPROCHABLE et une disponibilité optimale des produits. * Lutter activement contre la CASSE, LES RUPTURES ET LES SURSTOCKS. * Optimiser les implantations et le merchandising du département. ? QUALITÉ, HYGIÈNE & SÉCURITÉ * Garantir le strict respect des NORMES D'HYGIÈNE, DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE TRAÇABILITÉ (HACCP). * Assurer la conformité des DLC, DDM et procédures de retrait/rappel produits. * Veiller à la propreté des rayons, des réserves et des chambres froides. * Être acteur de la prévention des risques professionnels. ? MANAGEMENT & ANIMATION D'ÉQUIPE * Manager une équipe composée de chefs de rayon, adjoints et employés. * Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, priorités opérationnelles. * Fixer les objectifs individuels et collectifs. * Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs. * Maintenir un climat social positif et motivant. ? RELATION CLIENT & IMAGE DU MAGASIN * Garantir un HAUT NIVEAU DE SATISFACTION CLIENT sur le département frais. * Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et de l'expérience client. * Gérer les réclamations clients avec professionnalisme. * Contribuer à l'image qualitative du magasin. PROFIL RECHERCHÉ ? FORMATION * Bac à Bac +3/5 en commerce, distribution, management ou métiers de bouche apprécié. ? EXPÉRIENCE * Expérience confirmée en GRANDE DISTRIBUTION, idéalement sur un POSTE À RESPONSABILITÉ DANS LES RAYONS FRAIS. * Une expérience en management d'équipe est indispensable. ? COMPÉTENCES CLÉS * Forte sensibilité produit et CULTURE QUALITÉ/FRAÎCHEUR. * Leadership, sens des responsabilités et esprit d'équipe. * Rigueur, organisation et réactivité. * Capacité d'analyse des chiffres et prise de décision rapide. * Bon relationnel et sens du commerce. ? OBJECTIFS DU POSTE ? Développer durablement la performance du département frais ? Garantir une qualité produit irréprochable ? Fédérer et faire progresser les équipes ? Fidéliser la clientèle par l'excellence opérationnelle ? CONDITIONS & AVANTAGES _(VARIABLES SELON LES MAGASINS)_ * Rémunération attractive selon profil et expérience * 13e mois / primes sur objectifs pouvant aller jusqu'à deux mois de salaire. * Intéressement et participation pouvant aller jusqu'à deux mois de salaire * Mutuelle, prévoyance * Avantages CSE et remises employé de 5% après un an d'ancienneté