DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOS MISSIONS Sous la responsabilité directe de la DIRECTION DU MAGASIN, vous assurez la GESTION GLOBALE DU RAYON PÂTISSERIE, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client. Vos principales missions sont : * Organiser et superviser la PRODUCTION PÂTISSIÈRE QUOTIDIENNE * Garantir la QUALITÉ VISUELLE ET GUSTATIVE DES PRODUITS * Gérer les COMMANDES, LES STOCKS ET LES MATIÈRES PREMIÈRES * Piloter les INDICATEURS ÉCONOMIQUES (CA, marge, pertes) * Encadrer et animer l'ÉQUIPE PÂTISSERIE * Appliquer et faire respecter les NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE * Développer l'offre pâtissière en fonction de la saisonnalité et des attentes clients PROFIL RECHERCHÉ PROFIL RECHERCHÉ Issu(e) d'une FORMATION EN PÂTISSERIE, vous justifiez d'une EXPÉRIENCE RÉUSSIE SUR UN POSTE SIMILAIRE, idéalement en grande distribution. Autonome, rigoureux(se) et créatif(ve), vous avez le sens du détail et de la satisfaction client. Manager de terrain, vous savez organiser le travail de votre équipe et travailler en étroite collaboration avec la direction. Statut & conditions o Statut : Agent de maîtrise ou Cadre, selon expérience o Rémunération sur 13 mois o Participation et intéressement pouvant aller jusqu'à 2 mois de salaire o Primes sur objectifs pouvant aller jusqu'à 2 mois de salaire