RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un Responsable Charcuterie - Fromagerie H/F qui soit leader sur les quatre dimensions stratégiques du secteur produit frais : Dimension managériale : - Superviser l'équipe du rayon dans un environnement de travail bienveillant et exigeant - Garantir la mise en œuvre des process et méthodes de travail - Faire montée en compétence l'équipe - Gérer la planification des horaires et l'organisation du rayon Dimension commerciale : - Adopter une vision client pour garantir un rayon attrayant tout au long de la journée et de la semaine - Faire respecter la stratégie commerciale en matière d'implantation - Analyser des résultats commerciaux et établir des plans d'action pour atteindre les ambitions de chiffre d'affaires - Définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité - Gérer l'approvisionnement : commandes, stocks, gestion de la casse Dimension économique : - Etre garant des marges commerciales (contrôle quantité et qualité à réception, analyse de la casse) - Piloter la productivité de vos équipes (organisation horaire, formations au poste, etc.) Dimension légale : - Etre garant du respect des normes d'hygiène - Etre garant du respect de la législation sociale - Etre garant du respect de la législation commerciale PROFIL RECHERCHÉ : Compétences requises : - Leadership et capacité à motiver une équipe - Sens aigu de l'organisation et des priorités Si vous souhaitez relever de nouveaux challenges et vous impliquer au sein d'un secteur en plein développement, n'hésitez pas à nous contacter.