RESPONSABILITÉS : En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions : - La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie - La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits frais et une présentation qualitative. - La prise de commandes. - Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes : - Expérience minimale de 2 ans en tant que chef de partie ou cuisinier en brasserie, bistronomie ou gastro. - Flexibilité horaire pour les coupés A noter : les profils de commis de cuisine ne seront pas retenus. Les modalités du poste : - CDI. - Programmation horaire de 5 jours travaillés et 2 jours de repos par semaine. - Rémunération : 1900 à 2000 nets par mois selon expérience.