RESPONSABILITÉS : Quelles seront les principales missions ? - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire - Gestion de l'inventaire des stocks - Répartition des tâches au personnel de cuisine - Faire adhérer les règles de sécurité et hygiène - Relation client - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace PROFIL RECHERCHÉ : Le profil idéal : Junior et motivé(e) ayant au moins une année d'expérience dans la gestion de la restauration collective ou de services similaires. Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée. Première expérience en cuisine souhaitée. Bon relationnel client et esprit d'équipe. Capacité à s'exprimer clairement et à faire preuve de fermeté et d'écoute. Dynamique, autonome et motivé(e) à apprendre. Gestion opérationnelle, Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Aptitude à gérer les coûts et à optimiser les ressources sera essentielle pour garantir la rentabilité et l'efficacité des opérations. Leadership en supervisant les équipes de cuisine ainsi que le service en salle, tout en créant un environnement de travail positif et collaboratif. La capacité à former et à motiver le personnel est primordiale pour assurer un haut niveau de qualité dans le service et les plats proposés. Un bon niveau de communication est requis pour interagir efficacement avec les équipes ainsi qu'avec les clients. La maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion en cuisine sera nécessaire pour suivre les indicateurs de performance et les budgets. En somme, cette mission est idéale pour Chef cuisine Gérant(e) passionné(e) par la gastronomie et la gestion de la restauration, prêt(e) à relever des défis dans un secteur en constante évolution.