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Offre n° 7173029
Chef de rang (H/F)
46 - MERCUES - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d'exception en font une véritable destination pour les hédonistes. Description du poste Véritable pilier du service en salle pour le restaurant étoilé et notre offre bistronomique, vous assistez le Maître d'Hôtel sur votre rang en coordonnant votre réclame avec le second rang et en gérant votre équipe - Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux - Assure la mise en place de la salle - Est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle - Anticipe les demandes et les attentes des clients - Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire - Prend les commandes et explique la composition des plats - Gère son rang et son demi-chef de rang, commis et/ou stagiaire - Assure la communication entre la cuisine et la salle - Participe aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable Qualifications , très bonne éducation et savoir être - Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service - Grande rigueur dans l'exécution de ses tâches - Goût et connaissance de la gastronomie - Aime le travail en équipe - Manage son équipe par l'exemplarité avec bienveillance et positivité - Diplômé en Hotellerie Restauration, d'une formation type CAP/BEP/BAC/BTS ou a acquis une expérience significative dans un poste similaire d'au moins un an - Très bonnes connaissances en anglais indispensable
- Type de contrat
-
Contrat travail saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
Restaurant Le Duèze
Château de Mercuès, Cahors dans le Lot(46), Relais et Châteaux 4 étoiles de 30 chambres et suites. Avec son chai de vinification et de vieillissement producteur de grands Malbecs de l'AOC Cahors, ce château du XIIIeme siècle offre à ses clients dans un cadre raffiné, une experience oeunotouristique, patrimoniale et gastronomique au coeur de l'Occitanie La restauration comprend : Un restaurant gastronomique, Le Duèze une étoile au ...
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