POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un Chef gérant H/F pour un de nos clients dans la restauration collective. Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : - Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre : gestion des équipes, budget, commandes, hygiène - Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour. - Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison. PROFIL : - Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client Responsabilités Contrat : CDI Temps plein : 35h/semaine Horaires : journées de 10h Alternance : semaines de 4 jours / semaines de 3 jours Travail un week-end sur deux Statut : agent de maîtrise Poste à pourvoir immédiatement Compétence(s) essentielle(s) réagir à des événements dans des environnements à contrainte de temps, souder en milieu hyperbare, utiliser une machine d'impression, normes de qualité, Assembler des éléments de structures métalliques Où ? Dans un restaurant senior haut de gamme de Vic-la-Gardiole (34), 60 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité. Avec qui ? Une équipe de 3 personnes.