POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour un de nos clients, un poissonnier H/F. Vos missions seront : - Assurer la réception, le contrôle et le stockage des produits de la mer - Préparer et découper les poissons (écailler, vider, fileter) en respectant les normes d'hygiène - Effectuer le démontage du banc en respectant la conservation des produits - Accueillir une clientèle - Veiller à la présentation soignée et attrayante des produits en rayon - Retirer un produit impropre à la vente - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Conseiller les clients sur le choix des produits et leur utilisation culinaire - Respecter la traçabilité du produit - Connaître les différents poissons - Gérer l'approvisionnement du rayon - Une expérience similaire est indispensable. Les horaires seront à définir selon un planning établi par le client PROFIL : · CAP Poissonnerie et/ou Expérience de minimum 2 ans en boutique ou rayon marée d'une grande distribution · Rigueur · Dynamisme