Boucher désosseur - Montpellier Vous serez en charge de: Recevoir la marchandise et s'assurer de sa qualité Enlever les carcasses et les os principaux Débiter la viande pour qu'elle parvienne au boucher dans le conditionnement prévu par la commande Effectuer un travail de préparation des viandes pour le compte d'un traiteur, d'un boucher ou d'un charcutier Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de production Se débarrasser des parties de la viande qui ne sont pas comestibles Assurer la livraison des viandes conformes à la commande des clients boucheries Travail du Lundi au vendredi en horaire de journée (les horaires peuvent être décalées) Salaire: Selon profil et expérience Expérience significative nécessaire pour accéder au poste CAP boucherie obligatoire