POSTE : Responsable des Achats Denrées Alimentaires H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable des achats denrées alimentaires H/F : - Où ?Au sein de notre Direction Régionale de Sainte Croix en Plaine (Haut Rhin - 68) - Avec qui ? Rattaché.e au Directeur Opérationnel, le Responsable des achats denrées alimentaires H/F a pour mission principale le pilotage de la stratégie d'achat et d'approvisionnement en circuits courts pour fournir des repas durables et de qualité aux cantines, hôpitaux ou structures publiques - Salaire ? entre 2 400€ et 2 600€ bruts mensuels selon profil x 13 + prime sur objectifs - Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, amplitude horaires 8h/18h Entre négociation, sourcing et proximité terrain, vous êtes un véritable trait d'union entre nos établissements et nos producteurs locaux. Vos missions : - Piloter les achats et approvisionnements régionaux et suivre les engagements qualité, bio, locaux et produits frais. - Négocier avec les fournisseurs locaux et développer un réseau de producteurs régionaux. - Gérer et développer l'outil E-market et former les équipes à son utilisation. - Organiser les approvisionnements de produits saisonniers et spécifiques aux cuisines centrales. - Accompagner les sites dans la gestion des achats, le contrôle des factures et le suivi des indicateurs. - Participer aux dossiers commerciaux, aux visites fournisseurs et aux relations avec les partenaires institutionnels. - Assurer le reporting des achats et réaliser une veille sur les tendances et évolutions du secteur. Profil recherché : - Expérience significative dans les achats et/ou approvisionnements, idéalement en restauration collective - Formation en achats, approvisionnement, commerce ou restauration souhaitée - Bonne connaissance des produits alimentaires et des circuits d'approvisionnement locaux - Compétences en négociation et en gestion de la relation fournisseurs - Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et capacité d'analyse - Aisance relationnelle, sens du terrain et capacité à accompagner les équipes et les fournisseurs au quotidien Nous vous proposons : - CDI, temps complet - 13ème mois - 5 RTT / an - Véhicule de service + carte carburant - Ordinateur et téléphone portables - Statut agent de maîtrise - Poste à pourvoir de suite Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !