POSTE : Business Unit Manager - Lyon H/F DESCRIPTION : Responsable d'une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, votre rôle consistera à être garant de la mise en place et du suivi des process opérationnels. Vos principales missions sont les suivantes : Garantir la bonne gestion des opérations logistiques : - Gestion des moyens de production, des stocks et des commandes - Mise en place des process opérationnels définis par le siège - Faire respecter les normes HACCP - Garantir la maintenance générale du local et son entretien - Gestion de la chambre froide Être capable de gérer l'aspect financier : - Lecture du PNL et pilotage des actions qui en découlent - Transmission des éléments comptables et financiers - Gestion de la facturation des partenaires locaux et nationaux Garantir l'offre en local : - Prospection et sélection de restaurants ou traiteurs partenaires - Négociation et signature des contrats avec ces partenaires - Veiller à la mise en ligne des menus sur le site internet Appliquer les process RH définis par le siège : - Recrutement et développement des compétences de son équipe - Management de l'équipe - Suivi des plannings et des heures - Appliquer les principes du droit du travail et du règlement intérieur - Appliquer les mesures disciplinaires si nécessaire - Suivi des procédures RH définies par le siège . PROFIL : De formation Bac +2, vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Vous êtes titulaire du permis B (depuis au moins 2 ans). Bon gestionnaire financier, vous disposez de solides capacités d'analyse et maîtrisez les reportings commerciaux pour optimiser les ressources. Leader charismatique, vous recrutez, managez et pilotez les équipes avec efficacité grâce à un excellent relationnel, une approche dynamique et une grande rigueur. Capable de négocier et d'appliquer les processus en assurant leur respect, vous faites preuve de stratégie et savez organiser le travail de façon optimale. Autonome, vous gérez les priorités avec aisance, adoptant une approche proactive et un fort esprit d'initiative.