La clinique Pasteur recherche un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal aura une expérience dans le service et la manipulation des aliments, et sera dévoué à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Activités: - Comptage de la production journalière avec le récapitulatif du nombre de plateaux et de régimes - Contrôle de la qualité des produits, du respect des délais et des dates limites - Contrôle la conformité des produits - Réalisation de la préparation et des prestations de restauration, en respectant les menus élaborés et les régimes alimentaires - Effectuer le dressage des préparations culinaires - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards - Contrôle et suivi de la propreté des locaux et du respect des règles d'hygiène - Entretien, nettoyage et rangement des locaux, outils et matériels dans le respect des protocoles - Suivi du bionettoyage en assurant la traçabilité des travaux effectués et en renseignant les documents et fichiers - Evacuation des déchets de diverses natures en respectant les protocoles spécifiques Qualifications: - Expérience préalable dans le service en restauration collective - Connaissance approfondie de la manipulation des aliments - Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir un service qualité à nos patients Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 12/11/2024