Référence CSP: O091251/229000031 CUISINIER / CUISINIERE Placé(e) sous l’autorité du Responsable du service entretien et restauration vous assurerez les missions principales suivantes : - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP) - Assurer la finition et la présentation des préparations - Produire les repas à destination des personnes âgées - Produire des repas spécifiques (repas à thème) - Vérifier les préparations (goût, qualité) - Participer à la réception des marchandises en l’absence des responsables - Livrer la crèche et la cantine maternelle - Suivre les évolutions culinaires - Maintenir l'hygiène des locaux et du matériel Missions occasionnelles ou accessoires : - Participer à la production des manifestations (Repas des Anciens, Vœux du Maire, Fête du Village etc.) - Participer à la commission des menus - Remplacer les responsables pendant leur absence