Descriptif du poste: Face à une importante dynamique de croissance, nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable Achats dans le cadre d'une création de poste. Rattaché(e) à la DAF, vos principales missions seront les suivantes : * Optimisation des achats : Négocier les contrats, gérer les fournisseurs, et assurer un sourcing efficace pour maximiser la rentabilité. * Gestion des approvisionnements : Superviser la gestion des stocks avec l'aide des économes et garantir une disponibilité optimale des produits tout en intégrant des pratiques écoresponsables. * Suivi de la performance : Définir et suivre les indicateurs clés pour assurer la maîtrise des budgets et la rentabilité des restaurants. * Gestion des risques : Identifier les risques liés aux achats et proposer des actions correctives. Profil recherché: Votre profil : * Formation : Bac +5 en commerce, gestion, finance ou équivalent. * Expérience : Minimum 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans la restauration. * Compétences : Expertise en achats, forte capacité de négociation, connaissance des pratiques RSE, rigueur, et réactivité. * Vous savez travailler en mode agile, en vous adaptant rapidement aux changements et en favorisant une communication fluide au sein de l'équipe. * Vous avez un excellent sens relationnel et vous vous intégrez facilement dans une équipe. * Pédagogue, vous êtes capable de traduire des concepts techniques en termes compréhensibles pour les non-initiés. * Vous savez être créatif et être force de proposition.