Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, ...) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Nous recherchons un chef de projet RetD dont la mission est d'animer, coordonner, et piloter les projets pour l'activité nutrition liquide. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe (1 responsable, 5 chefs de projets et une chargée de mission RetD) et son organisation, vous serez accompagné(e) pour prendre en mains les missions qui seront les vôtres : - Animer et gérer les projets de développement qui lui sont confiés : Conception, modification ou optimisation de produits nouveaux ou existants pour le compte de clients (internes ou externes), en vue de les fabriquer sur les outils de production, dans le respect des règles de sécurité, de sécurité des aliments, et des règlementations produits associées. - Coordonner les pré-études: évaluation de la faisabilité technique et réglementaire, analyse des risques, construction de plannings/budgets de développement et des éléments de cotation dans les délais établis avec le Business Développement. - Piloter et animer des projets de développement produits pour le compte de clients ou dans le cadre de notre démarche de prospection commerciale, depuis le brief de départ jusqu'au lancement des produits, dans le respect des plannings et budgets établis et validés avec les clients