POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant H/F dans le secteur de Sélestat. Missions : - Assurer la gestion complète d'un restaurant scolaire. - Encadrer et animer une équipe de cuisine. - Élaborer et préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Gérer les commandes, les stocks et le budget. - Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives. - Proposer une cuisine maison, de saison et variée. PROFIL : Votre profil : - Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS). - Expérience significative en restauration collective. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Expérience en gestion d'équipe et en management. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Bon relationnel et sens du service. Ref: a64xs5ar4h