Description du poste : -Renseigner les clients et réceptionner leurs commandes. -Traiter les commandes clients : analyser et saisir les commandes des clients (comvivres, mails, papier). -Vérifier les mouvements de stock sur pièces justificatives et effectuer les écritures de régularisation si nécessaire. -Analyser quotidiennement le fichier des commandes alimenté par le portail COMVIVRES et procéder aux modifications nécessaires. -Lancer et éditer les journées de préparation. -Saisir les recettes et les délivrances des produits divers/spéciaux ainsi que les productions et délivrances du point chaud. -Traiter les demandes de mises en dépôt et les retraits. - Analyser les ruptures de stock et informer les clients. -Saisir les périodes d'IPER en cas de besoin et s'assurer du taux de facturation. -Lancer le traitement de fin de mois en cas de besoin. -Classer les documents et les archiver. -Toute autre tâche d'intérêt général rendue nécessaire pour la continuité de l'activité de la succursale . -Rédaction de message NEMO. Description du profil : Connaissance du fonctionnement des bords / connaissance de la restauration.