Description du poste : - Assurer la production et le service des prestations particulières (buffets, cocktail, repas servi à l'assiette,.) - Participer au service de distribution en self-service - Assurer de manière autonome la confection des plats (hors d'œuvres, plats chaud, desserts - Réaliser et contrôler les opérations élémentaires de la préparation à la production - Participer aux opérations de nettoyage et désinfection des différents espaces de production et distribution dans le respect des règles d'hygiène et sécurité en vigueur - Effectuer divers travaux de plonge en cas de besoin - Participer à certains travaux supplétifs à l'activité principale pour les besoins du service (renfort intra-service, tour de permanence RHL,.) - Possibilité de renforcer une autre succursale du cercle - Organiser la mise en place et le réapprovisionnement des espaces de distribution ou de vente - Possibilité d'astreintes, heures supplémentaires, week-end et jours fériés Description du profil : Ecole de formation hôtelière ou poste tenu en qualité de cuisinier Apprentissage dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle le cas échéant Expérience acquise lors de stage ou emplois saisonniers (6 mois)