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Boulanger Pâtissier H/F 85 - ST JEAN DE MONTS
Offre n° 7226581
Boulanger Pâtissier H/F
85 - ST JEAN DE MONTS - Localiser avec Mappy
Publié le 18 mai 2024
POSTE : Boulanger Pâtissier H/F DESCRIPTION : Créée en 1985, cette entreprise familiale situé à SAINT JEAN DE MONTS se développe autour de valeurs humaines fortes et un accompagnement de qualité, reconnu par son réseau de 240 terminaux de cuisson. Elle propose en vente sur place et à emporter des produits frais et chauds de boulangerie traditionnelle et de restauration rapide : pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwiches, pour toutes les pauses gourmandes de la journée. Nous recherchons différents postes en CDI pour notre client leader dans la fabrication de viennoiserie et boulangerie. Vos missions : - Contribuer à la fabrication des différents produits de notre gamme ; - Préparer son poste de travail ; - Respecter les process définis pour chaque recette ; - Nettoyer le matériel et la zone de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'univers du métier - Un CDI à temps plein avec une formation interne pour accompagner la prise de poste ; - Un poste en 3x8 avec une rotation par quinzaine ; - Le port de charges est fréquent, contenant de 25kg max. ; - Accessoires de salaire : primes de polyvalence, d'habillage et de panier, majoration des heures de nuit à 30% et en fonction de l'ancienneté, prime et 13e mois. Prérequis Formation BOULANGER - PÂTISSIER Vous avez idéalement une première expérience en agroalimentaire, restauration, pâtisserie ou boulangerie et vous êtes volontaire pour vous investir sur du long terme. - Vous êtes ponctuel, rigoureux avec le sens de l'organisation et le souci du détail - mais la cerise sur le cookie, c'est votre bonne humeur et votre esprit d'équipe ! PROFIL : Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et int...
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