Description du poste : Nous recherchons pour notre client un second de cuisine de collectivité. Vos missions seront les suivantes : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire Description du profil : Vous maîtrisez les techniques culinaires, de cuisson et de production des repas en restauration collective. Vous êtes organisé, rigoureux, méthodique, autonome et réactif. Vous avez de l'expérience sur ce poste ? Ce poste est fait pour vous !