Description de l'offre:<br><p>La résidence la Canopée, située à Saint-Mammès-77670, est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 76 places.<br>Nous recherchons un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre établissement. <br>Vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins nutritionnels de nos résidents.<br><br><u><b>VOS MISSIONS:</b></u><br>- Assurer la production alimentaire quotienne ( Midi - Gouter - soir )<br>- Réceptionner et stocker l'ensemble des matières premières<br>- Gérer les stocks<br>- Établir les fins de mois dans le respect des procédures en place<br>- Effectuer les nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustenciles de cuisine, selon l'organisation en place<br>- Entretenir les locaux selon les protocoles en place<br>- Veiller au maintien du patrimoine mobilier et immobilier <br>- Rendre compte et informer quotidiennement et directement la direction de tout dysfonctionnement du restaurant<br>- Être à l'écoute quotidienne des résidents et de leurs familles afin de s'assurer de leur satisfaction<br><br><u><b>POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT:<br></b></u><b>- CDD Temps plein, incluant 1 week-end sur 2 du 14/05 au 16/06</b><br>En fonction des disponibilités une doublure serait preferable avant ce remplacement<br>- Rémunération à partir de 2150 euros brut + possible reprise ancienneté + 10% precarité<br><br><br>Rejoignez-nous pour apporter du plaisir et du bien-être à nos résidents à travers votre cuisine! <br><b></b></p><br><br>Profil recherché :<br><p><u><b>Profil recherché: </b></u><br>- Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum) ou expérience équivalente.<br>- Expérience préalable en restauration collective ou EHPAD est un plus.<br>- Connaissances des normes HACCP.<br>- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.<br>- Passion pour la cuisine et respect de régimes alimentaires spécifique.</p>