POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Vos missions - Gestion d'une équipe de 5 à 8 chefs de rangs et de 5 à 8 commis de salle. - Être le.la garant.e du service en salle et de la relation client. - Superviser et assurer la mise en place de la salle conformément aux réservations et aux normes HACCP en vigueur. - Créer une expérience client en devenant un(e) véritable conseiller(e) sur la carte et les produits du restaurant. - Accompagner le parcours client et s'assurer de leur bien-être et de la qualité de service en fonctions de la culture de l'établissement. - Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle et répondre aux plaintes des clients, le cas échéant. - Être garant de la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : linge, couverts, décoration, vin, alcool, café PROFIL : Profil expérimenté - 6 ans sur un poste similaire requis. Excellent relationnel. Poste à pourvoir en 39h dès que possible sur Paris 8ème arrondissement. Anglais obligatoire (clientèle internationale)