POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vos missions Staffmatch recrute pour l'un de ses clients un Chef de cuisine H/f pour une structure collective. - Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine, - Réalisation de l'inventaire des produits, - Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat, - Conception des plats pour environ 30 couverts par services, - Veille à la qualité et la bonne présentation des plats, - Appliquer les modifications de textures et de régimes selon les besoins, - Encadrement et coordination de 2 personnes en cuisine, - Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine, - Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. PROFIL : - Ayant obligatoirement une expérience en restauration au poste de chef ou de second de cuisine, - De nature polyvalent, organisé et manager dans l'âme, - N'ayant pas peur du travail au contact de personne en situation de handcap, - Disponible à long terme. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : - Contrat long débutant par de l'intérim, - Horaires : 07h-14h / 16h-19h35 heures lissées (une semaine a 30 heures et la suivante à 40 heures), - 1/2 week-end travaillés, - Rémunération selon le poste l'expérience et l'autonomie, environ 2300 Euros brut avec primes PAC PSM comprises, - Avantages = 13 ème mois (possibilité de le mensualiser)