POSTE : Manager Restauration H/F DESCRIPTION : Pour un groupe de restauration basé à Nantes, nous recherchons un Manager dans le cadre d'un Contrat à durée indéterminée. Ce groupe offre un environnement de travail stimulant et des opportunités d'avancement professionnel intéressant. Vos missions : - Superviser les employés et s'assurer que les normes sont respectées - Participer à la planification et l'organisation des horaires de travail - Participer à la formation des nouveaux employés - Gérer les commandes de fournitures et s'assurer que le stock est adéquat - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Assister le directeur dans la réalisation des objectifs du restaurant PROFIL : Expérience : - Expérience préalable en supervision, de préférence dans le secteur de la restauration - Connaissance approfondie du service client et de la gestion d'équipe - Leadership fort et capacité à motiver une équipe