POSTE : Manager Rayon Traditionnel Charcuterie Fromage Traiteur H/F DESCRIPTION : Notre client, acteur majeur de la grande distribution en France et fort d'un réseau conséquent de magasins indépendants en France, recherche un Responsable Rayon Traiteur - Charcuterie - Fromage (H/F) pour son magasin situé à Carcassonne. Véritable chef d'orchestre au sein de notre magasin, vous piloterez l'ensemble des activités de votre rayon, de la gestion des stocks à l'animation de votre équipe, en passant par la mise en place de stratégies commerciales performantes. Vos missions principales Gestion commerciale : - Suivre les indicateurs clés du rayon (CA, marges, stocks, casse) et mettre en place des actions pour optimiser les performances - Négocier avec les fournisseurs et gérer les gammes de produits et les approvisionnements - Animer le rayon et mettre en place des opérations commerciales et promotionnelles Management : - Encadrer et animer une équipe d'une dizaine de personnes - Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs - Former et développer les compétences de vos équipes - Créer un environnement de travail motivant et performant Qualité & Hygiène : - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire - Garantir la qualité et la fraîcheur des produits - Participer aux démarches de certification qualité Conditions du poste Statut : Cadre Forfait Jours Horaires : 39h50/semaine avec une fermeture complète du magasin le dimanche. Rémunération : entre 40 et 45k Avantages : Tickets restaurant, mutuelle d'entreprise 100% employeur, Prévoyance 100% Employeurs, Prime sur objectifs, Prime d'intéressement et de participation. Si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge et à développer vos compétences au sein d'une entreprise en perpétuelle croissance, n'attendez plus et postulez ! PROFIL : Expert des produits frais traditionnels, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en tant que Responsable de rayon Traditionnel Traiteu Charcuterie Fromage ou équivalent. Vous disposez a minima d'une formation en gestion. Vous maîtrisez parfaitement la gestion d'un rayon et l'animation d'une équipe. Véritable garant de l'image de marque qualitative de votre rayon, vous êtes doté(e) d'un sens du commerce aigu et d'une orientation résultats. Autonome et rigoureux(se), vous avez le sens du détail et l'esprit d'équipe. Doté(e) d'un excellent leadership et de qualités relationnelles remarquables, vous savez créer un environnement de travail motivant et performant. Vous savez allier parfaitement le terrain, la partie bureau et êtes pédagogue dans votre façon de travailler. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la réussite d'un rayon performant ! Si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge et à développer vos compétences, n'attendez plus et postulez !