POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos préstigieux établissement partenaire, situé aux alentours de Montpellier recrute un(e) Sommelier(ère) polyvalent(e). Le/la Sommelier(ère) polyvalent(e) assure le service du vin et accompagne l'équipe en salle selon les besoins, tout en portant le discours global de l'établissement : cuisine, vins, lieu et philosophie. Missions principale - Assurer le service du vin en salle avec pédagogie, précision et sens du conseil. - Conseiller les clients et valoriser l'expérience globale du restaurant (cuisine, vins, identité du lieu). - Mettre en valeur une carte d'environ 100 références déjà construite, et être force de proposition pour l'enrichir. - Participer activement au service en salle, en soutien de l'équipe, selon l'activité. - Veiller à la bonne tenue du matériel, au rangement et à l'organisation de la cave. - Contribuer à la dynamique collective d'un établissement en structuration, orienté excellence et progression continue. Profil recherché - Formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration appréciée. - Personnalité bienveillante, douce et respectueuse, avec une réelle envie d'apprendre et d'évoluer. - Goût du travail d'équipe et sens du service. - Capacité à proposer et à construire, notamment sur l'évolution de la carte des vins. - Aisance relationnelle et envie de s'inscrire dans un projet sur la durée. - Le cadre étant isolé, un attrait pour un environnement nature et calme est indispensable. Informations complémentaires - Contrat : CDI - Statut : Employé - Rémunération : 2 100 € nets mensuels (précarité incluse) - Environnement : équipe à taille humaine