POSTE : Responsable Adjoint Charcuterie Traiteur H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Responsable Charcuterie Traiteur, vous assurez la bonne mise en marche du service au quotidien, vous contribuez au bon fonctionnement du rayon et l'assistez dans l'ensemble de ses missions. Véritable professionnel(le), vous participez activement aux préparations des produits faits maison (frais emballé et commandes clients). Vous intervenez dans la gestion opérationnelle du rayon en assurant le suivi des commandes et la bonne gestion des stocks. Garant(e) de la qualité, vous assurez le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. En lien avec votre responsable, vous participez à l'organisation du travail de l'équipe composée d'une vingtaine de collaborateurs sur le terrain. Par votre présence active en rayon et au sein du laboratoire, vous jouez un rôle clé dans la dynamique collective et le maintien d'un environnement de travail structuré. PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Vous êtes titulaire CAP, BEP ou BP Charcutier-Traiteur ou cuisinie, et êtes fort(e) d'une première expérience réussie à un poste similaire acquise en artisanat ou au sein de la grande distribution. Au-delà des compétences techniques, votre personnalité fera la différence. Autonome, rigoureux et exigeant, vous organisez votre travail avec efficacité tout en intégrant parfaitement les dynamiques d'équipe. Passionné(e) par les métiers de bouche et la mise en valeur des produits frais, vous êtes également force de proposition afin de dynamiser le rayon et de développer la fidélité client. Contrat : CDI Statut : Agent de maitrise Horaires : 37h45 Avantages : mutuelle, prime annuelle, intéressement et participation, CE