POSTE : Opérateur de Production - Fournier H/F DESCRIPTION : Fondée en 1964 et fabricant de produits pâtissiers depuis toujours, la société La Cigale Dorée est implantée à Gémenos, dans la métropole d'Aix-Marseille-Provence. Créateur et fabricant français de prêt à garnir, La Cigale Dorée modernise constamment son site de production afin de fournir des spécialités pâtissières destinées, aux laboratoires pâtissiers de la GMS, de la RHF, aux distributeurs grossistes et à l'industrie agroalimentaire en France et à l'export. Nous recherchons un opérateur de production/ fournier (H/F) pour épauler l'ensemble de l'équipe de production dans ses missions quotidiennes. - Gestion de la cuisson des pates - Gestion et réglage des fours - Respect des couples temps/ températures donnés pour chaque four et chaque produit - Réaliser les contrôles nécessaires afin de s'assurer que les produits sont cuits correctement - Suivi du planning et remplissage de l'ENR - Gestion et réglage du robot démouleur - Effectuer les contrôles d'humidité - Nettoyage de la zone four et du robot de démoulage - Connaissance des risques liés au poste, des règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes garant de la cuisson des produits et ainsi de leur durée de vie. PROFIL : - Vous aimez travailler en équipe et en autonomie - Vous êtes force de proposition et faites preuve de rigueur - Vous aimez travailler sur le terrain, faire face aux enjeux techniques et humains du quotidien et avez un bon esprit d'analyse - Vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille à Humaine, avec des défis opérationnels à relever au quotidien - Vous souhaitez intégrer un groupe tourné vers une politique de gestion des talents offrant des perspectives d'évolution Compétences :- Vous possédez des connaissances de base en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement dans le domaine agroalimentaire (notamment HACCP)