INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d'intérim. En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l'élaboration des plats. Vous veillerez à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : * Superviser et coordonner les activités de la cuisine * Élaborer et créer les menus et les recettes * Gérer les approvisionnements et les stocks * Former et encadrer l'équipe de cuisine * Gérer les budgets et les collaborateurs * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer la qualité et la présentation des plats Compétences attendues : * Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène * Capacité à gérer une équipe * Maîtriser le coût-matière et les qualités nutritionnelles * Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + Evolution d'emploi possible !