Résumé du poste: Au sein du Disney Village, prenez part à une aventure culinaire unique en rejoignant notre équipe en tant que Sous-Chef Banquet ! Entre les séminaires et groupes accueillis au Billy Bobs et les événements prestigieux organisés sous le Dôme, vous évoluerez dans un environnement où lorganisation et la rigueur sont les maîtres-mots. Dès la prise en charge de chaque événement, vous serez autonome dans le suivi de sa préparation et de sa réalisation, pour des prestations pouvant aller de 400 à 600 couverts. Vous assurerez la coordination des équipes et veillerez à maintenir un haut niveau de qualité et de fluidité, tout en respectant les standards et les plannings établis. Vous êtes Sous-Chef(fe)/Second de Cuisine avec une expérience confirmée Traiteur, banquets, ou cuisine événementielle ? Vous aimez orchestrer des prestations denvergure tout en garantissant la satisfaction des convives ? Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir des moments dexception au cœur du Disney Village ! Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ? Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel. Laccès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière. Lopportunité dévoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir) et de cuisine (italienne, internationale steakhouse, semi-gastronomique), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De lambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à lambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walts, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination ! La satisfaction de faire grandir nos talents de demain. Votre quotidien à Disneyland Paris ? . Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité doffrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à : Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail dune brigade (40 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent. Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices. Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental. Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles dhygiène et de sécurité. Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients. Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité. Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien. Participer aux projets de votre secteur dactivité. Vos atouts pour réussir? Vous êtes idéalement titulaire dun diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez dune expérience confirmé en management déquipe. . Une expérience confirmée en Traiteur, Banquet ou Cuisine évènementielle est requise. Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP. Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer. Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication. Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions. Vous possédez de réelles capacités dadaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail. Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau dAnglais élémentaire serait un vrai plus. Parlons avantages. Ce que nous vous offrons : 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires, Jusquà 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement, Un 13ème mois de salaire (après un an dancienneté), Les jours fériés travaillés payés double (après un an dancienneté), Un accompagnement dans la recherche dun logement à proximité de nos parcs, Le remboursement dune partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge dune partie des repas dans lensemble de nos restaurants dentreprise et dautres réductions tarifaires, Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein dautres avantages