POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Responsable Qualité, il/elle veille à la qualité des produits (tests, traçabilité, surveillance des températures) et de la qualité de l'image du magasin (réclamations clients) Dans le cadre de la Certification de Service, il/elle assiste le Responsable Qualité dans la gestion documentaire et participe aux audits internes basés sur le référentiel de certification. Il/elle a des relations fonctionnelles avec l'ensemble du personnel (responsables de départements, responsables de rayons et employés) RESPECT DE LA REGLEMENTATION - Il/elle veille à ce que le magasin respecte l'ensemble des réglementations en vigueur, en particulier dans le secteur des produits frais. - Il/elle veille à la bonne gestion des démarches de retrait et de rappel des produits défectueux. - Respect des règles d'hygiène : Il/elle s'assure de la bonne application des Guides de Bonnes Pratiques en réalisant notamment des audits internes - Il/elle s'assure de la correcte mise en oeuvre place de la traçabilité des produits alimentaires fabriqués, déconditionnés ou emballés dans le magasin - Il/elle assiste le Responsable Qualité dans la gestion documentaire liée au système Qualité RELATION CLIENTS. - Il/elle assure le suivi des réclamations clients (enregistrement, traitement, actions correctives immédiates et actions préventives) CERTIFICATION DE SERVICE : - Il/elle assiste le Responsable Qualité dans la démarche de Certification de Service - Il/elle assure le suivi des indicateurs de performance - Il/elle réalise des audits vérifiant la bonne application des principes énoncés dans le référentiel M I S S I O N S C O M P L E M E N T A I R E S - Environnement - Formations internes - Suivi de maintenance PROFIL : Profil recherché : Environnement/Sécurité NIVEAU DE FORMATION : Il/elle est issu(e) d'une formation supérieure en qualité ou agroalimentaire ou sécurité des aliments ou microbiologie de niveau Bac +2/Bac +3 (BTS, Licence) et maîtrise la réglementation hygiène et sécurité alimentaire. SAVOIR ETRE OU QUALITES REQUISES : - Rigueur et persévérance - Organisation. - Esprit d'analyse et de synthèse - Comprendre les métiers et les produits - Maîtriser une démarche qualité - Il/elle sait communiquer - Patient(e), pédagogue, diplomate, ouvert(e) aux suggestions