Offre n° 7271988
Sommelier F/H - Le Grand Café (H/F)

Actualisé le 29 mai 2025

Nous recherchons un(e) Sommelier(e) pour le Grand Café, brasserie chic du Grand Palais: Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du restaurant et à la Responsable Sommellerie, vous contribuez au développement du chiffre d'affaires du restaurant en assurant les ventes et le service des vins à la clientèle. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Etre un(e) manager de vision - Etre responsable de l'unité et du développement de votre équipe - Etre garant du bon déroulé des services - Reporter quotidiennement au Directeur du restaurant - Sensibiliser les équipes à la carte des vins - Accompagner et orienter le choix des clients en adéquation à l'accord mets et vin - Mise en avant de la cave - Gerer les stocks de vins - Réaliser les inventaires - Leadership - Formation diplômante - Sens commercial et relationnel - Connaissances des produits et des domaines - Connaissances en œnologie - Dynamisme et réactivité - Sens de l'organisation, rigueur - Goût du travail en équipe et implication

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail: 39 H

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Le Grand Café

Symbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française. Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café se vit à table, au bar, autour de la scène où les musiciens jouent en live, swinguant gaiement sous le plafond impressionnant du ...