POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Intégrez une équipe dynamique et passionnée et contribuez chaque jour à la satisfaction des clients en réalisant des pains et viennoiseries frais et de qualité. Vos missions Au sein de l'équipe boulangerie, vous serez notamment chargé(e) de : - Assurer la préparation et la cuisson quotidiennes des différents pains et viennoiseries. - Respecter les recettes, les fiches techniques et les quantités définies. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits fabriqués. - Contrôler les matières premières et signaler toute anomalie. - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des matières premières. - Anticiper les besoins afin de garantir la continuité de la production. - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire. - Assurer la mise en place, le nettoyage et l'entretien quotidien du matériel et du poste de travail. - Collaborer efficacement avec les autres boulangers afin d'assurer la continuité et la qualité de la production. - Participer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et conforme aux exigences de l'établissement. Horaires et organisation - Travail 5 jours par semaine. - 1 jour de repos fixe + le dimanche, hors période estivale. - Horaires habituels : 8h00 15h00 ou 9h00 16h00. - Possibilité d'alterner avec les deux autres boulangers sur un créneau 5h00 12h00. - Durant la période estivale, l'établissement étant ouvert le dimanche, une rotation est mise en place avec environ 1 dimanche travaillé sur 3. Rémunération et avantages - 13e mois. - Prime de bilan. - Prime de participation aux bénéfices. - 5 semaines de congés payés. À noter : les congés ne sont pas possibles entre le 14 juillet et le 15 août, ainsi que pendant la période de Noël. Les conditions - Poste à pourvoir dès que possible. - Travail au sein d'une équipe dynamique, professionnelle et passionnée. - Environnement permettant de développer et de valoriser votre savoir-faire. - Possibilité de renforcer vos compétences au quotidien dans un cadre structuré. Vous êtes passionné(e) par la boulangerie, aimez travailler des produits frais et accordez une importance particulière à la qualité ? Rejoignez une équipe engagée et mettez votre savoir-faire au service de produits qui font la satisfaction des clients ! SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13.51 € / heure PROFIL : Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par son métier, motivé(e) à l'idée de rejoindre une équipe engagée dans le secteur de la distribution et du commerce de gros. Vous maîtrisez les différentes techniques de panification et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les recettes, les fiches techniques, les procédures et les consignes de production. Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité, vous accordez une importance particulière à la régularité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre capacité à maintenir un environnement de travail propre, ordonné et sécurisé sera également essentielle. Compétences et qualités recherchées - Bonne maîtrise des techniques de panification et de fabrication des produits de boulangerie. - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire. - Rigueur, précision et sens des responsabilités. - Autonomie et capacité à organiser efficacement son travail. - Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe. - Bonne organisation et capacité à gérer les priorités de production. - Capacité à participer au suivi des stocks et à la gestion des approvisionnements. - Souci constant de la qualité, de la fraîcheur et de la régularité des productions. - Respect des recettes, des fiches techniques et des procédures internes. - Capacité à maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé. - Motivation et véritable intérêt pour le métier de boulanger. Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique ? Rejoignez-nous et contribuez chaque jour à la fabrication de produits frais et de qualité ! Cette offre vous intéresse ? N'attendez plus, postulez ! Nous aurons le plaisir de vous rencontrer à l'agence située 26, rue du Danemark, Porte Océane à Auray (à proximité de la piscine et du cinéma) ou appelez-nous au Les avantages SAMSIC : L'accès au CSE dès la première heure travaillée Un compte CET qui avec un avantage de 5% sur votre épargne Un chèque cadeau parrainage jusqu'à 500 €