POSTE : Charcutier - Operateur Cuisson H/F DESCRIPTION : SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un opérateur cuisson / charcutier. Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal. Votre mission principale est d'assurer la cuisson des différents produits en respectant les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité. Missions : -Veiller au respect du couple temps de cuisson/température des différents produits -Contrôler les produits en cuisson -Veiller au bon état du matériel utilisé -Réceptionner les produits en fonction des demandes -S'occuper du fumage et séchage -Entrer les informations de traçabilité -Respecter le planning -Saisir les données papier Rejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire. IFM + ICP PROFIL : Votre profil -Première expérience en boucherie, charcuterie -Aimer travailler en équipe -Savoir-faire artisanal -Être polyvalent et rigoureux