POSTE : Pilote Élaboration H/F DESCRIPTION : Votre agence PROMAN ARRAS recherche pour l'un de ses clients en usine agroalimentaire, un Pilote Elaboration H/F ! Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené à réaliser les missions suivantes : - Conduire et superviser la ligne automatisée d'élaboration, la ligne de strérilisation UHT et son tank aseptique - Garantir que le produit fini avant traitement thermique soit conforme aux normes produits - Tenir à jour les enregistrements de suivi de cuisson, de traitement thermique, de nettoyage de ligne à l'aide du logiciel de gestion de production - En cas de non-conformité, prendre une décision adaptée ou remonter l'information à son responsable hiérarchique - Réaliser les opérations de nettoyage des équipements, du poste et de l'environnement de travail - Vous serez responsable de la surveillance des : - CCP n°1, contrôle des équipement de broyage - CCP n°2, suivi des paramètres de stérilisation - PrPO, suivi des températures de la barrière vapeur du tank - CCP n°6, vérification visuelle au chargement des marquants - Participer activement, en collaboration avec le service R&D, à la mise en place de nouvelles formules et/ou de nouveaux procédés. Informations : - Poste en 3x8 : 05h-13h 13h-21h 21h-05h - Lieu de mission : Feuchy (62) - Période d'immersion à prévoir suivi d'une POEI : à l'issu de la formation, le poste est à pourvoir en CDI - Travail dans le froid : environnement agroalimentaire - Travail avec des produits et matières sensibles aux dégradations Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Vous êtes titulaire d'un Bac Pro à Bac +2 en technologie des aliments ou en conduite process alimentaire (ou expérience équivalente) Vous êtes doté d'une forte compréhension des systèmes automatisés ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité et avez une expérience de 3 à 5 ans dans une usine de fabrication alimentaire. Vous justifez des compétences ci-dessous : - - Maitrise les principes de bases de la transformation des aliments ainsi que des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication aux IAA - Maitrise des règles de sécurité qui s'appliquent dans un environnement humide, chaud, où sont utilisées des machines sous pression - Connaissance des principes du traitement thermique, de la thermodynamique et si possible expérience en conduite de process automatisée en conditionnement aseptique Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 11.88 € PROFIL :