Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Responsable d'Unité pour intégrer ses équipes situées sur leurs sites client. Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. MISSIONS : Au quotidien vous supervisez la bonne gestion économique, humaine des sites et le respect des règles d'hygiène. En qualité de gestionnaire : vous supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de vos restaurants; vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences,.). En qualité de manager : vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés; vous supervisez vos équipes et communiquez sur les objectifs du site; vous veillez au bon climat social.. Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec vos clients, afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation. PARTICULARITES DU POSTE : Type de site: Gestion multisites (médico-social et établissements scolaires) Effectif des équipes: Entre 30 et 40 collaborateurs Horaires : En semaine Autre: Nombre de couverts (selon les établissements) Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit. La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité sont indispensables.Votre sens de l'organisation fera la différence. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/