"Alternant(e) en Charcuterie Le Lavandier Charcutier, implanté depuis 27 ans sur le bassin Pontivyen, recherche un(e) alternant(e) en charcuterie dans le but de transmettre son savoir-faire. Les missions seront les suivantes: - Production des produits charcutiers, - Réalisation des produits préparés en suivant les recettes, - Cuisson des produits, - Élaboration et réalisation des essais, - Gestion des stocks des ingrédients et des produits fabriqués, - Suivi de la traçabilité, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Référence Bretagne Atlernance : OFF_128949"