La Maison FORTWENGER, spécialisée depuis 1768 dans la production de pain d'épices recherche un(e) : BOULANGER(ERE)/PATISSIER(ERE) De formation boulanger(ère)/pâtissier(ère), vous avez une première expérience au sein d'une boulangerie ou dans une industrie agroalimentaire, vous êtes appliqué(e) et avez une grande rigueur dans l'exécution des recettes. Vous intégrerez une équipe dans un atelier de préparation et décoration de pains d'épices. Sous la hiérarchie du responsable de production, vos missions seront les suivantes : * Réaliser les ordres de fabrication dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, * Elaborer les recettes en suivant le mode opératoire et s'assurer de sa mise à jour en cas d'ajustement de process, * Réaliser et enregistrer les différents contrôles en cours de production, * Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé, * Entretenir le matériel mis à disposition, * S'assurer de la propreté et du rangement lors de la fin du poste. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité * Décoration avec poches à sucre de pains d'épices. Salaire selon profil Poste de journée ou ponctuellement équipe matin/après-midi en saisonnalité Travail de semaine, week-end occasionnel en fin d'année Prise de poste dès que possible Type d'emploi : CDI Envoyer CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail posté Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025