Description du poste À propos d'Honoré Honoré est un restaurant de brunch en continu qui s'inspire de la culture & de la cuisine américaine, en gardant ses racines ancrées dans le sud de la France. Après un premier établissement ouvert à Saint Rémy de Provence en 2023, nous ouvrons une deuxième adresse à l'Isle sur la Sorgue et recherchons un(e) chef de cuisine pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure. Missions principales En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l'organisation de la cuisine afin de garantir la meilleure expérience culinaire possible à notre clientèle. Vos responsabilités Culinaires · Participer à l'élaboration de la carte et l'exécuter en collaboration avec le chef du groupe · Superviser la préparation et la présentation des plats, en respectant les standards de qualité et de présentation. Managériales · Gérer et former l'équipe en cuisine (commis, sous-chefs, plongeurs). Administratives · Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). · Gérer les commandes et le stock des matières premières en veillant à minimiser les pertes. · Travailler en étroite collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité de la cuisine. Profil recherché Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté, capable de diriger une équipe et gérer la marge au plus juste. Qualifications & expérience · Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou équivalent). · Expérience significative en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant. Compétences & qualités · Créativité et sens du détail. Leadership et capacité à motiver une équipe. · Organisation, rigueur et gestion des priorités. · Solides connaissances en gestion des coûts et des stocks. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/06/2025