FICHE DE POSTE : SERVEUR RESPONSABLE (CDI) Intitulé du poste : Serveur(se) Responsable Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée (CDI) Lieu : TY COZ - CRÊPERIE & OYSTER BAR MISSION PRINCIPALE : Le Serveur Responsable encadre l'équipe de service en salle et garantit une expérience client de qualité. Il/elle assure l'accueil, le service et la satisfaction des clients tout en veillant au bon déroulement du service dans le respect des normes de l'établissement. ACTIVITÉS PRINCIPALES :1. Encadrement et coordination * Organiser, superviser et motiver l'équipe de serveurs. * Assurer la répartition des tâches et la gestion des plannings. * Garantir une bonne communication entre la salle et la cuisine. 2. Accueil et relation client * Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. * Conseiller les clients sur le choix des plats et boissons. * Gérer les réclamations ou insatisfactions de manière proactive. 3. Service en salle * Prendre les commandes et assurer un service fluide et soigné. * S'assurer de la propreté de la salle, du dressage des tables et du respect des normes d'hygiène. * Encaisser les règlements et clôturer les services. 4. Gestion opérationnelle * Participer à la gestion des stocks de produits de salle (boissons, vaisselle, linge). * Veiller à la bonne application des règles HACCP. * Assurer la fermeture ou l'ouverture de l'établissement selon les procédures. PROFIL RECHERCHÉ : Formation : * CAP/BEP ou Bac pro Restauration souhaité. * Formations en hygiène alimentaire ou management d'équipe appréciées. Expérience : * Expérience significative (minimum 2-3 ans) en tant que serveur(se), dont 1 an en responsabilité. Compétences requises : * Excellentes compétences relationnelles et sens du service. * Capacité à manager une équipe. * Bonne gestion du stress et des priorités. * Maîtrise des techniques de service et des règles d'hygiène. * Notions en anglais ou autres langues étrangères appréciées. CONDITIONS DE TRAVAIL : * Travail en horaires coupés, soirs, week-ends et jours fériés. * Poste en CDI, temps plein (39h ou selon convention). * Salaire : [à définir selon expérience et grille salariale] * Avantages : [repas, pourboires, mutuelle, primes.] Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Tous les week-ends * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel