Chef de cuisine, Loiseau Du Temps Le restaurant, Loiseau du Temps, établissement bisontin du groupe Bernard Loiseau, s'inscrit dans une vision moderne et accessible de la gastronomie. Situé au cœur de Besançon, le restaurant mêle raffinement, convivialité et respect du terroir pour proposer une cuisine bistronomique, ancrée dans les saisons et les produits franc-comtois. Afin de piloter l'équipe et de renouveler les plats de la carte, nous recrutons notre nouveau Chef de cuisine. Le poste, En tant que Chef de cuisine, vous serez le garant de l'expérience culinaire du Loiseau du Temps. Vous créerez une carte bistronomique moderne et généreuse, fidèle à l'esprit du groupe Bernard Loiseau : des goûts francs, des sauces soignées, le respect du produit et une attention particulière à l'équilibre des plats. Vos missions, * Concevoir et élaborer des menus bistronomiques créatifs, saisonniers et ancrés dans le terroir franc-comtois. * Manager et animer l'équipe de cuisine : organisation, motivation, montée en compétence. * Assurer la qualité constante des plats, dans le respect des standards du groupe. * Gérer les achats, les stocks, les relations fournisseurs et optimiser les coûts matières. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. * Participer à des événements spéciaux, collaborations et représentations médiatiques en tant que visage du restaurant. Vos atouts, * Expérience solide en tant que chef ou second dans un restaurant bistronomique ou gastronomique. * Compétences en gestion des coûts, de la masse salariale, des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs. * Passion pour la gastronomie, créativité et souci du détail. * Excellentes compétences en communication et en leadership. * Connaissance de la gastronomie Franc-Comtoise Ce que l'on propose, * Un salaire attractif et un contrat en forfait jours, 18 RTT par an. * 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. * 20 % de réduction sur tous nos biens et services. * Une prime annuelle sur objectif. Postulez pour rejoindre Loiseau Du Temps ! Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel