LA TOUR D ORBANDELLE, c'est une bonne équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Le/La Chef de partie supervise, gère et organise la préparation des mets pour les commandes du service selon les instructions du Chef de cuisine ou du sous-Chef tout en respectant à la fois les standards qualité et le maintien d'un environnement de travail propre et sain. * Participer à la préparation des mises en place en respectant les standards * Garder une constance dans la qualité de la recette mais aussi dans la méthode de fabrication ; * Organiser les mises en place complètes de sa partie sous le contrôle des sous-chefs ; * Gérer les besoins de sa mise en place et le réapprovisionnement en s'assurant que cela ne dépasse pas les besoins du service ; * Former, motiver, gérer la discipline et superviser le travail des commis de cuisine, s'assurant ainsi que tous les standards sont présents ; * Maintenir la cuisine et les équipements propres et prendre soin du matériel ; * S'assurer que tous les périssables sont conservés à une température appropriée ; * Noter les éventuels manques dans le stock ; * Ranger aux endroits appropriés les produits non utilisés ; * Couvrir et dater tous les périssables ; Profil : * Expérience exigée dans un poste de restauration * Passion du service * Excellent relationnel et sens du service * Flexibilité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025