Les + de nos conditions: Travail de jour, 36h / 4 jours semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi), Repos mercredi et week-end. Ambiance jeune et dynamique (sérieuse et décontractée), éthique, possibilités rapides d'évolution. APRÈS UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ, LES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES: Gestion de la production de pain: * Du pétrissage à l'enfournement (Pains bio, exclusivement au Levain, en pousse directe, variétés modernes et anciennes) * Division et façonnage à la main * Enfournement à la pelle * Gestion du four à bois * Respect des normes en vigueur Participation à la production du snacking et des brioches Profil souhaité: * CAP Boulangerie * Expérience d'au moins 2 ans en boulangerie * La connaissance de la gestion des levains et de la pousse directe est souhaitée Horaires: 36h / Semaine : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi Salaire: à définir selon profil Localisation: 21370 PASQUES Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel