Référence CSP: O006250/523001065 - Préparer les repas destinés aux enfants en respectant la réglementation ; - Remettre et maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté parfait ; - Contrôle et commandes des marchandises ; - Relation avec les différents partenaires ; - Communication des anomalies ; - Respect de l'environnement. - Préparer les repas : préparer les plats dans les règles de l'art, dressage de la table, service, etc ; - Gestion du personnel : en l'absence du responsable organisation du travail, gestion des conflits, etc ; - Contrôle et organisation du travail des agents, en binôme avec le responsable : apporter un service de qualité ; - Respect des règles d'hygiène : personnel, professionnel et selon les règles ministérielles ; - Entretien des locaux et du matériel : nettoyage et désinfection des locaux, matériels, mobiliers, vaisselle, etc dans le respect de l'HACCP ; - Contrôle et commandes des marchandises : vérification de toutes les livraisons de marchandises et commandes des produits nécessaires au bon fonctionnement des services ; - Relations avec les différents partenaires : veiller aux bonnes relations avec les différents partenaires : enfants, enseignants, collègues de travail, fournisseurs, etc ; - Elaboration des documents administratifs : remplir tous les documents nécessaires au service ainsi que ceux obligatoires en restauration collective, utilisation du logiciel Salamandre ; - Communication des anomalies : transmettre tous problèmes à sa hiérarchie ; - Respect de l'environnement : économie d'énergie, utilisation rationnelle des produits d'entretien.