Description du poste : Vos missions seront les suivantes :***Aider à l'organisation et à la gestion du rayon poisson traditionnel tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.***Etre responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Aider à l'animation une équipe de plusieurs salariés (4 personnes).***Assurer la découpe et la préparation des produits.***Assurer la mise en place et la vente des produits.***Aider à la gestion des marchandises et a la gestion des achats en direct.***Respecter les concepts de l'enseigne. Description du profil : Vous avez des connaissance des produits (poissonnerie /marée) et de la réglementation en vigueur. Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe. Connaissances techniques (coupe, découpe) et réglementaires (hygiène). Expérience en management exigé.