Description du poste : ACTO vous propose d'intégrer un hôtel restaurant haut de gamme en tant que Second de cuisine (H/F) Aux côtés d'une Cheffe de Cuisine, vous serez en charge de :***Manager une brigade de 15 personnes avec efficacité et bienveillance, * Participer à la production et au service des repas (70 couverts le midi, jusqu'à 100 le soir), * Contribuer activement à l'élaboration de la carte et aux événements culinaires (séminaires, réceptions...), * Garantir la qualité constante des plats servis et le respect des normes d'hygiène (HACCP), * Veiller à l'organisation optimale de la cuisine et à la montée en compétences de l'équipe. Description du profil : Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine expérimenté , idéalement en milieu hôtelier ou restauration gastronomique, Excellentes compétences techniques et managériales , Personne autonome, fiable, rigoureuse, avec un fort esprit d'équipe, Capacité à gérer des services multiples sur différentes zones, Disponible rapidement , motivé(e) à intégrer un environnement professionnel exigeant et stimulant.