Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients. Vous assistez la Direction de la Restauration et êtes en support à l'ensemble des points de vente. Voici quelques tâches qu'un(e) Assistant(e) peut effectuer : - Prend et traite les appels téléphoniques en l'absence ou à la demande de la direction de la restauration - Prépare quotidiennement le Morning - Supervise et répartit les tâches des stagiaires restauration - Assure la mise en page des cartes des points de vente - Met les informations F&B à jour - Assure la gestion des groupes au Bar et supervise ceux du Relais Plaza en cas de besoin - Passe les commandes économat - Suivi avec le directeur F&B et directeur adjoint des « opérations spéciales » et évènements F&B en cours - Réalise des benchmarks régulièrement - Rédaction des notes de service et procédures - Rédige les courriers de réponse aux clients - Répond aux commentaires clients - Assure le suivi de la facturation - Participe à la mise en place de nouveaux partenariat - Est en charge de la gestion de l'agenda du directeur de la restauration et de l'organisation des déplacements - Peut être appelé en renfort sur le terrain Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Coordinateur Restauration, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.