Description du poste : Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) responsable d'exploitation, poste basé à Artigues-Près-Bordeaux (33). Contrat : CDD de 6 mois Horaires : 8H - 16H du lundi au vendredi En collaboration avec le responsable de secteur, vous participez au suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients sur les restaurants de votre périmètre (contrôle qualité des prestations, bon fonctionnement de la distribution lors des services, respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité, satisfaction clients). Vous venez en aide aux chefs-gérants pour la gestion du personnel de l'ensemble de votre secteur (application de la législation sur les sites, anticipation des besoins de main d'œuvre, intégration des collaborateur(rice)s). Vous participez à l'optimisation des résultats de votre secteur. L'aventure Ansamble, ce sont nos salariés qui en parlent le mieux : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on travaillait Ansamble ? Rémunération: 2500 € bruts mensuels Avantages :***Convention collective de la restauration collective * 13e mois * Avantage en nature sur les repas * Mutuelle et prévoyance avantageuses * Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) Description du profil : Vous êtes titulaire d'un bac +2 ou justifiez au minimum de 5 ans d'expérience opérationnelle en gestion multi-sites. Vous avez une bonne connaissance de la restauration collective et idéalement du milieu de la santé (EPHAD et handicap). Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.