POSTE : Manager de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Vous gérez un rayon boucherie où rien ne s'improvise. Chez CODISTRI, vous pilotez un rayon traditionnel et libre-service en 100 % carcasse, avec une équipe de 10 personnes. Vos missions s'articulent autour du suivi du rayon et de l'animation quotidienne : - Organiser la production et les priorités du rayon. - Gérer les découpes et la mise en place en 100 % carcasse. - Suivre l'hygiène, la fraîcheur et la traçabilité. - Maîtriser l'assortiment et ajuster les commandes. - Encadrer l'équipe et assurer la continuité du service. PROFIL : Ce poste demande un vrai sens du terrain et une gestion nette des priorités. - Vous avez déjà encadré une équipe en boucherie ou en rayon alimentaire. - Vous connaissez la gestion d'un rayon et les règles d'hygiène. - Vous êtes commerçant, réactif et attentif aux besoins du client. - Vous savez travailler en 100 % carcasse. - Vous gardez une organisation simple et efficace au quotidien.