RESPONSABILITÉS : En tant que Boucher (H/F), vous serez en charge de l'ensemble des activités liées au poste, en toute autonomie : • Réception, contrôle et préparation des viandes • Découpe, désossage, parage et mise en valeur des produits • Élaboration de préparations bouchères • Mise en place et gestion du rayon • Vente directe à la clientèle • Conseil et fidélisation des clients (cuisson, conservation, choix des morceaux) • Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité • Entretien du poste de travail et du matériel PROFIL RECHERCHÉ : • Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) • Expérience souhaitée sur un poste similaire • Autonomie indispensable dans l'organisation et la gestion du poste • Sens du commerce et du service client • Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe • Bonne présentation et bon relationnel